Schnelle Linsensuppe

Zutaten

• 2 Dosen Linsen
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl
• 800 ml Gemüsebrühe
• 200 g passierte Tomaten
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer optional: etwas Joghurt zum Servieren

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel und Karotten klein schneiden.

2. 2

   Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse 3 Minuten anschwitzen.

3. 3

   Linsen, Brühe und passierte Tomaten zugeben.

4. 4

   Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

5. 5

   Alles 10 Minuten köcheln lassen.

6. 6

   Nach Wunsch mit einem Klecks Joghurt servieren.