Knusprige Ofen-Kartoffeln mit Joghurt-Kräuter-Dip

Zutaten

• 1,5 kg Kartoffeln
• 600 g Hähnchenbrust
• 3 EL Rapsöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• 300 g Naturjoghurt
• Kräuter nach Wahl
• 1 Zitrone

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und 30 Minuten wässern, danach gut abtrocknen.

2. 2

   Mit 2 EL Öl und Gewürzen mischen, auf ein Blech geben.

3. 3

   Bei 170 °C Umluft ca. 40 Minuten backen, zwischendurch wenden, nur goldgelb werden lassen.

4. 4

   Hähnchenbrust salzen, pfeffern, mit 1 EL Öl einreiben und die letzten 20 Minuten mit auf ein separates Blech geben.

5. 5

   Joghurt mit Zitronensaft, Kräutern und Salz verrühren.