Apfel-Zimt-Ofenporridge mit Beeren und Joghurt

Zutaten

• 240 g zarte Haferflocken
• 600 ml Milch oder ungesüßter Pflanzendrink
• 2 Äpfel
• 200 g Beeren, frisch oder tiefgekühlt
• 60 g Walnüsse
• 2 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 300 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz in einer Auflaufform vermischen.

3. 3

   Milch, Honig, Apfelwürfel und etwa die Hälfte der Beeren unterrühren.

4. 4

   Walnüsse grob hacken und darüberstreuen.

5. 5

   Etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt und die Flüssigkeit weitgehend aufgenommen ist.

6. 6

   Kurz abkühlen lassen und mit Joghurt und den restlichen Beeren servieren.