Brokkoli-Feta-Blech

Zutaten

• 800 g Brokkoli
• 2 rote Paprika
• 1 große rote Zwiebel
• 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g, abgetropft)
• 200 g Feta
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Brokkoli in Röschen teilen, Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel in Spalten schneiden. Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.

3. 3

   Alles auf dem Blech verteilen, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano vermengen.

4. 4

   20-25 Minuten rösten, nach 15 Minuten einmal wenden.

5. 5

   Feta darüber bröseln, 5 Minuten weiterbacken.

6. 6

   Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.