Skyr-Beeren-Becher mit Hafercrunch

Zutaten

• 500 g Skyr natur
• 200 g Naturjoghurt
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 300 g gemischte Beeren
• 120 g zarte Haferflocken
• 40 g Mandeln
• 2 EL Kürbiskerne
• 1 EL Rapsöl
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Haferflocken, grob gehackte Mandeln, Kürbiskerne, Öl und Zimt vermengen.

2. 2

   Die Mischung auf einem Blech verteilen und 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist. Vollständig abkühlen lassen.

3. 3

   Skyr, Joghurt und Honig oder Ahornsirup glatt rühren. Beeren waschen und gut abtropfen lassen.

4. 4

   Skyrcreme, Beeren und Hafercrunch auf vier Gläser verteilen. Bis zum Servieren gekühlt halten. essen-messen.de 1/3