Cremige Spinat-Pasta mit Parmesan

Zutaten

• 400 g Pasta nach Wahl
• 250 g frischer Spinat
• 200 ml Kochsahne oder pflanzliche Alternative
• 60 g Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bio-Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Pasta nach Packungsanweisung kochen.

2. 2

   Währenddessen Knoblauch fein hacken und in Olivenöl kurz anbraten.

3. 3

   Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.

4. 4

   Kochsahne und etwas Zitronenabrieb dazugeben.

5. 5

   Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

6. 6

   Pasta direkt in die Sauce geben und alles vermengen.

7. 7

   Mit zusätzlichem Parmesan servieren.