Tortellini mit Pesto, Rucola & Burrata

Zutaten

• 800 g frische Tortellini
• 150 g grünes Pesto
• 100 g Rucola
• 2 Burrata
• 250 g Cherrytomaten
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Optional:geröstete Pinienkerne

Zubereitung

1. 1

   Tortellini nach Packungsanweisung kochen.

2. 2

   Cherrytomaten halbieren und kurz in Olivenöl anbraten.

3. 3

   Tortellini mit Pesto vermengen.

4. 4

   Rucola unterheben und auf Teller verteilen.

5. 5

   Burrata darübergeben und leicht aufreißen.

6. 6

   Mit Tomaten, Pfeffer und optional Pinienkernen servieren.