Kartoffel-Kichererbsen-Bratlinge

Zutaten

• 700 g Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Kichererbsen
• 3 Eier
• 150 g Feta
• 500 ml passierte Tomaten
• Küchenbasis: Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln weich kochen und grob stampfen.

2. 2

   Karotten und Zucchini raspeln. Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.

3. 3

   Kichererbsen grob zerdrücken.

4. 4

   Kartoffeln, Gemüse, Kichererbsen, Eier und 80 g Feta vermengen.

5. 5

   Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

6. 6

   Aus der Masse Bratlinge formen.

7. 7

   In Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

8. 8

   Für die Sauce passierte Tomaten mit Knoblauch, Salz und Pfeffer 10 Minuten köcheln lassen.

9. 9

   Bratlinge mit Tomatensauce und restlichem Feta servieren.