Pasta mit Sardinen, Tomaten & Rucola

Zutaten

• 400 g Vollkornpasta
• 2 Dosen Sardinen in Olivenöl
• 400 g gehackte Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 100 g Rucola
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer etwas Zitronensaft

Zubereitung

1. 1

   Vollkornpasta nach Packungsanleitung kochen.

2. 2

   Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

3. 3

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anschwitzen.

4. 4

   Tomatenmark kurz mitrösten.

5. 5

   Gehackte Tomaten dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

6. 6

   Sardinen grob zerteilen und in die Sauce geben.

7. 7

   Pasta abgießen und mit der Sauce vermengen.

8. 8

   Mit Rucola und etwas Zitronensaft servieren.