Brutzel-Paprika-Pfanne

Zutaten

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 3 Paprika (rot, gelb, orange)
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und beiden Paprikapulvern würzen.

2. 2

   Die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebeln in Spalten und den Knoblauch fein hacken.

3. 3

   Das Olivenöl in einer großen Pfanne stark erhitzen, bis es richtig brutzelt.

4. 4

   Das Hähnchen darin rundum goldbraun anbraten und herausnehmen.

5. 5

   Paprika und Zwiebeln in derselben Pfanne kräftig anbraten, bis sie Röstaromen bekommen.

6. 6

   Den Knoblauch kurz mitbraten, dann das Hähnchen wieder zugeben und alles durchschwenken.

7. 7

   Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren.